番茄牛角面包是一款创意十足的面包，将番茄的鲜美与牛角面包的酥脆相结合，口感层次丰富。以下是番茄牛角面包的制作方法：

面团材料：

高筋面粉：250克

低筋面粉：50克

水：150毫升（根据面粉吸水性适当调整）

干酵母：1茶匙

糖：1汤匙

盐：1/2茶匙

橄榄油：2汤匙

番茄酱：适量（用于涂抹面团）

牛角包馅料（可选）：

番茄：1个（切碎）

洋葱：1/4个（切碎）

奶酪：适量（切丝）

盐、黑胡椒：适量

准备面团：

将高筋面粉、低筋面粉、水、干酵母、糖和盐混合在大碗中，揉成光滑的面团。

加入橄榄油，继续揉面，直到面团变得柔软且有弹性。

将面团放在温暖处发酵1小时，直至体积翻倍。

准备牛角包馅料（如使用）：

在一个碗中，将切碎的番茄、洋葱、奶酪、盐和黑胡椒混合均匀。

整形牛角面包：

将发酵好的面团分成若干小份，每份搓成圆锥形。

用擀面杖将圆锥形面团擀成三角形。

在面团上涂抹一层番茄酱，然后放上适量的馅料（如使用）。

从三角形的底边开始，将面团卷起，形成牛角形状。

将整形好的牛角面包放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，约30分钟。

烘烤：

预热烤箱至180℃。

在牛角面包表面刷上一层薄薄的橄榄油（或鸡蛋液）。

将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，或直至面包表面金黄且熟透。

出炉与享用：

将烘烤好的番茄牛角面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却片刻。

即可切开享用，感受番茄的鲜美与牛角面包的酥脆。

面团发酵时，要确保环境温暖且湿度适宜，这样面团才能更好地发酵。

牛角面包的形状可以根据个人喜好进行调整，不必过于严格。

烘烤时间和温度可能因烤箱型号和面包大小而有所不同，请根据实际情况进行调整。

现在你已经掌握了番茄牛角面包的制作方法啦！快去试试吧，相信你能做出美味的番茄牛角面包哦！如果还有其他问题或需要更多烘焙建议，随时欢迎提问。